Channel - Journée Vaches Laitières - « 5ème Journée Ferenc SEMPTEY » Paris le 06 novembre 2013

Journée Vaches Laitières - « 5ème Journée Ferenc SEMPTEY » Paris le 06 novembre 2013

6/25/2022 12:02:21 AM

Channel Videos

Accélération des cessations laitières : un défi pour la ferme France.

Olivier PERRET, COGEDIS

11/6/2013 8:05:00 AM

Approche technique de la segmentation du conseil

Emmanuel LEPAGE, CLASEL

11/6/2013 2:40:00 PM

Biomarqueurs du lait en relation avec le métabolisme ruminal

Expert in ruminant nutrition Fatty acid biohydrogenation in the rumen and manipulation Professor Veerle Fievez leads research and teaching in the field of ruminant nutrition at the Laboratory for Animal Nutrition and Animal Product Quality, Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University (Belgium). Research expertise linked to the COST action, involves fatty acid biohydrogenation in the rumen, its manipulation and effects of biohydrogenation intermediates and (protected) dietary fatty acids on animal and human health. In this respect, she participated in two EU reseach projects (Healthy Beef and the ongoing project ProSafeBeef). She is associate editor of Animal. Publications • Boeckaert, C., Vlaeminck, B., Dijkstra, J., Issa-Zacharia, A., Van Nespen, T., Van Straalen, W. & Fievez, V. 2008. Effect of dietary starch or micro algae supplementation on rumen fermentation and milk fatty acid composition. Journal of Dairy Science, 91:4714-4727. • Lourenço, M., Van Ranst, G., Vlaeminck, B., De Smet, S. & Fievez, V. 2008. Influence of different dietary forages on the fatty acid composition of rumen digesta as well as ruminant meat and milk. Animal Feed Science and Technology, 145, 418-437. • Vlaeminck, B., Fievez, V., Cabrita, A.R.J., Fonseca, A.J.M. & Dewhurst, R.J. 2006. Factors Affecting Odd and Branched-Chain Fatty Acids in Milk: a Review. Animal Feed Science and Technology, 131, 389-417.

Pr Veerle FIEVEZ, Expert in ruminant nutrition Fatty acid biohydrogenation in the rumen and manipulation - Université de Gent

11/6/2013 8:45:00 AM

Dermatite Digitée : quelles mesures de maîtrise proposer ?

Raphaël GUATTEO, Maître de conférences en Médecine des Animaux d'Elevage Département Santé des Animaux d'Elevage et Santé Publique Oniris, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation, Nantes Atlantique Activités d'enseignement : Médecine bovine, Médecine de populations, Epidémiologie, Formation continue Activités de Recherche : Epidémiologie des maladies infectieuses et/ou endémiques des bovins, Animateur de l'UMT Maîtrise de la Santé des Troupeaux Bovins - ONIRIS & INRA Department of Farm Animal Health and Public Health UMR 1300 Biology, Epidemiology & Risk Analysis in Animal Health CS 40706 . 44307 Nantes Cedex 03 . France phone +33 (0) 240 68 28 00 fax +33 (0) 240 68 77 68 raphael.guatteo@oniris-nantes.fr

11/6/2013 1:50:00 PM

Evolution des systèmes d’unités d’alimentation des vaches laitières en France et à l’international ».

Daniel SAUVANT, Professeur AgroParisTech

11/6/2013 10:00:00 AM

L’index de transition des vaches laitières TCI ® : présentation, utilisations pratiques, adaptation française.

Résumé Au peripartum, la période de transition de la vache laitière est une étape critique qui s’accompagne de bouleversements physiologiques, métaboliques et hormonaux très importants. Au total, les six semaines entourant le vêlage regroupent 75% des affections métaboliques chez les vaches laitières (cétose, acidose et hypocalcémie majoritairement). Ces affections sont principalement présentes sous leur forme subcliniques, d’où un diagnostic difficile. Pourtant, elles impactent fortement les performances et la santé des animaux, soit directement, ou alors en favorisant d’autres affections (métrites, mammites, infertilité). Le niveau de qualité avec lequel l’éleveur gère cette transition peut permettre de limiter les perturbations qui surviennent chez l’animal ou, au contraire, les favoriser. Une mauvaise gestion de la période de transition peut s’avérer catastrophique sur le plan économique. Savoir si cette transition est bien gérée ou non dans un élevage est donc un enjeu crucial pour les différents conseillers. La mise en évidence de défauts de gestion de cette période permet de prodiguer les conseils adéquats à l’éleveur, afin de limiter les troubles sur les animaux. Une méthode, permettant d’évaluer la transition des vaches laitières, a été mise au point récemment par une équipe au Wisconsin (Nordlund, 2010): le TCI® (Transition Cow Index). Le TCI® évalue la gestion de la transition en prenant comme indicateur, pour une lactation donnée, la quantité de lait prédite au 1er contrôle laitier. Cette prédiction s’effectue à partir des caractéristiques de l’animal et de sa production à la lactation précédente. A l’issue du 1er contrôle, si la vache produit le lait prédit ou plus, elle est alors considérée en bonne santé grâce à une transition bien gérée. A l’échelle d’un troupeau, un mauvais score de TCI® permet d’alerter sur la gestion de la transition par l’éleveur. Le TCI® répond très bien lors de la présence de pathologies dans le troupeau, au début de la lactation. Le TCI® a aussi été utilisé pour comparer le confort des bâtiments et les méthodes d’allotement des vaches taries. Par contre, dans la mesure où le TCI® a été développé et validé sur les vaches Holstein américaines, qui sont pour moitié traitées à l’hormone de croissance, la question de son adaptation dans les élevages Français se pose. Nous travaillons actuellement à l’adaptation de ce concept dans nos élevages, nettement moins homogènes que leurs homologues nord-américains, avec des systèmes d’alimentation plus variés comprenant souvent une période de pâturage et où le niveau de production est généralement inférieur et les races utilisées plus diversifiées. Les effets de ces facteurs, qui rentrent dans le modèle statistique initial du TCI®, doivent être réestimés pour un usage national. Ainsi, nos travaux en cours s’appuient sur des bases de données « Contrôle Laitier » de notre région, et sur des expérimentations conduites en ferme, afin de rendre ce concept applicable aux élevages Français et Européens.

Loïc COMMUN, Vetagrosup

11/6/2013 10:45:00 AM

Le mot de la fin

Michel VAGNEUR, Docteur-Vétérinaire, a exercé en tant que vétérinaire praticien rural dans le Jura pendant 15 ans. A partir de 1997, il a assuré des fonctions de conseil et de consultance en élevage laitier auprès d'entreprises de l'alimentation animale. De 2008 à 2012, il a été responsable technique dans l'industrie pharmaceutique. Depuis il est consultant en nutrition animale

11/6/2013 3:30:00 PM

Ouverture de la session

Roland SACHOT, Président de l'AFTAA

11/6/2013 8:00:00 AM

Reproduction des vaches laitières: expérimentation THAM, un label nutritionnel FIDOCL

Patrice DUBOIS, Contrôle Laitier du Rhône

11/6/2013 1:00:00 PM